{"id":19395,"date":"2026-04-28T00:11:54","date_gmt":"2026-04-28T00:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/?post_type=experience&p=19395"},"modified":"2026-04-28T22:20:07","modified_gmt":"2026-04-28T22:20:07","slug":"serie-de-chefs-del-codice","status":"publish","type":"experience","link":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/experiencias\/serie-de-chefs-del-codice\/","title":{"rendered":"Serie de chefs Codex 2026"},"content":{"rendered":"
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Serie de chefs Codex<\/h1>\n \n

en Conrad Punta de Mita<\/h3>\n \n \n<\/section>\n\n\n\n
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D\u00e9jese seducir por una experiencia culinaria excepcional en la Serie de Chefs Codex del Conrad Punta de Mita. Este evento exclusivo re\u00fane a reconocidos chefs locales y mexicanos para ofrecerle una experiencia gastron\u00f3mica extraordinaria. En colaboraci\u00f3n con el talentoso equipo culinario de Codex, liderado por el chef Jos\u00e9 \u201cChema\u201d Torres y nuestro chef ejecutivo, Germ\u00e1n Ghelfi, estos chefs invitados crear\u00e1n men\u00fas \u00fanicos que celebran los sabores regionales y las t\u00e9cnicas m\u00e1s innovadoras.<\/p>\n<\/section>\n\n\n\t

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\n\t\t\tLas mentes detr\u00e1s \t\t\t\t\t\tSabores del Codex<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t

El chef Jos\u00e9 'Chema' Torres y el chef ejecutivo Germ\u00e1n Ghelfi son los art\u00edfices de este evento. Con un firme compromiso con la autenticidad y la creatividad, elaboran platos que fusionan sabores locales con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas, ofreciendo a los comensales una vibrante experiencia culinaria arraigada en las ricas tradiciones de Riviera Nayarit.<\/p><\/div>\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t

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Presentaci\u00f3n de chefs invitados<\/h2>\n

La serie de chefs Codex contar\u00e1 con talentosos chefs invitados de todo M\u00e9xico, cada uno aportando su particular visi\u00f3n de la cocina latinoamericana. Mant\u00e9nganse atentos para conocer las biograf\u00edas detalladas de los chefs y la emocionante selecci\u00f3n de men\u00fas exclusivos. Acomp\u00e1\u00f1ennos en una celebraci\u00f3n inolvidable del arte culinario y los sabores vibrantes.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n\n

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6 DE MAYO | ALEX MADRIGAL<\/h6>\n \n

Alex Madrigal, maestro chocolatero mexicano y ganador de Harry Potter: Wizards of Baking, cuenta con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia internacional en Europa, Estados Unidos y Asia. Reconocido por su refinado enfoque en la creaci\u00f3n de chocolates finos y bombones, ofrece un viaje culinario donde el cacao evoluciona a lo largo del men\u00fa. Cada plato revela una faceta diferente del cacao, en di\u00e1logo con ingredientes mexicanos y t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas.<\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n<\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n \n

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13 DE MAYO | ALEX TORRES<\/h6>\n \n

El chef y propietario de Envero en la bodega Las Nubes en Valle de Guadalupe, trabaja para crear un espacio arraigado en la cocina honesta. Concebido como una cocina de campo, Envero celebra los productos de la regi\u00f3n, donde la presencia de la le\u00f1a define el sabor y el car\u00e1cter de cada plato. Como segundo chef invitado de la Serie de Chefs de Verano de Codex en Conrad Punta de Mita, se une al chef Jos\u00e9 \u201cChema\u201d Torres para un men\u00fa colaborativo de seis tiempos con maridaje, trayendo su enfoque centrado en el fuego y la esencia de la cocina de Baja California a Codex. .<\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p><\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n \n

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20 DE MAYO | FRANCISCO MOLINA<\/h6>\n \n

El chef y fundador de Evoka en Tlaxcala es conocido por una cocina arraigada en los sabores de su regi\u00f3n. Su cocina se inspira en el Valle de Tlaxcala, destacando ingredientes agroecol\u00f3gicos, moles, pipianes, vegetales y la profundidad del carb\u00f3n y el humo. Evoka ha sido reconocido en La Listed y aparece con frecuencia en la Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico. Presenta un men\u00fa de seis tiempos con maridaje, ofreciendo una experiencia gastron\u00f3mica que refleja la riqueza de la identidad culinaria de Tlaxcala. .<\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p><\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n <\/div>\n \n <\/section>\n\n\n

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27 DE MAYO | FRANCISCO VIGORITO<\/h6>\n \n

El chef Francisco trae el esp\u00edritu de Vica a la serie de restaurantes Codex Chef Series en el Conrad Punta de Mita. Enraizado en la riqueza del valle, su cocina celebra los ingredientes locales, la estacionalidad y una profunda conexi\u00f3n con la tierra, expresada a trav\u00e9s de una perspectiva contempor\u00e1nea y creativa. Presenta un men\u00fa de seis tiempos con maridaje, creado exclusivamente para Codex. Cada plato refleja un equilibrio entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, ofreciendo una experiencia gastron\u00f3mica refinada y profundamente conectada con sus or\u00edgenes. <\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p>\r\n\r\n<\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n \n

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3 DE JUNIO | VANESSA BLOUET<\/h6>\n \n

Desde Puerto Vallarta hasta Codex, la chef Vanessa Blouet trae la esencia de TUNA BLANCA a la Serie de Chefs de Codex. Criada en las cocinas del Caf\u00e9 des Artistes y enriquecida por a\u00f1os de refinamiento culinario en Francia, su cocina refleja una fusi\u00f3n perfecta entre la t\u00e9cnica francesa y los sabores mexicanos. Para esta edici\u00f3n especial, presenta un men\u00fa que celebra los sabores del Pac\u00edfico, donde los ingredientes locales, la visi\u00f3n contempor\u00e1nea y la t\u00e9cnica refinada convergen en perfecta armon\u00eda.<\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p><\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n \n

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\n \"12\n <\/div>\n
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12 DE JUNIO | ESTEBAN LLUIS<\/h6>\n \n

\r\nDesde Valle de Guadalupe hasta Codex, el chef Esteban Lluis trae su visi\u00f3n galardonada con estrellas Michelin a la Serie de Chefs de Codex. Fundador de Damiana, su aclamado restaurante basado en la estacionalidad y un profundo respeto por la tierra, Lluis ha construido una identidad culinaria definida por la precisi\u00f3n, la creatividad y una interpretaci\u00f3n contempor\u00e1nea de la cocina mexicana. Cada plato refleja su perspectiva inspirada en Baja California, donde los ingredientes locales, la t\u00e9cnica refinada y el sentido del lugar se unen en una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica. \r\n<\/p>\r\n\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n<\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n <\/div>\n \n <\/section>\n\n\n

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17 DE JUNIO | RODRIGO AMAURY<\/h6>\n \n

El aclamado chef oaxaque\u00f1o Rodrigo Amaury trae a Codex su rica herencia culinaria y experiencia internacional. Reconocido por una cocina donde convergen tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, su propuesta refleja una expresi\u00f3n contempor\u00e1nea de los sabores mexicanos. Rodrigo Amaury crea experiencias que celebran la identidad mexicana a trav\u00e9s de una perspectiva sofisticada y aut\u00e9ntica, profundamente conectada con sus or\u00edgenes.\r\n<\/p>\r\n

Costo: <\/strong>$150+ USD por persona<\/strong><\/p>\r\n

Reservas:<\/strong> PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a><\/p><\/p><\/div>\n \n

\n Ubicaci\u00f3n<\/span>\n

Restaurante Codex<\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n \n

\n Horario<\/span>\n

De 17:30 a 21:45.<\/p>

RESERVA AHORA<\/a><\/p><\/p><\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n\n <\/div>\n \n <\/section>\n\n\n

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Se pueden realizar reservas para un men\u00fa de seis platos por $150+ por persona cada noche desde las 17:30 hasta las 21:45.<\/p>\n

Por favor env\u00ede un correo electr\u00f3nico PVRPM.FBReservations@ConradHotels.com<\/a>\u00a0o llame al 800.288.9985 para reservar su asiento.<\/p>\n<\/section>\n\n\n

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Pruebe Riviera Nayarit este verano mientras damos la bienvenida a reconocidos chefs regionales invitados a Conrad Punta de Mita para nuestra Summer Chef Series en Codex.<\/p>","protected":false},"featured_media":15410,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"experience_category":[57],"experience_season":[32,33],"class_list":["post-19395","experience","type-experience","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","experience_category-to-do","experience_season-spring","experience_season-summer"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/19395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experience"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"experience_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience_category?post=19395"},{"taxonomy":"experience_season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conradpuntademita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience_season?post=19395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}