Alta cocina mexicana
Árbol
Comida tradicional con ingredientes locales frescos y especialidades locales. La experiencia de Árbol se basa en sabores audaces, una presentación colorida y un ambiente acogedor. Ofreciendo un abundante desayuno buffet y desayunos y cenas a la carta, con platillos como chilaquiles, huevos rancheros, y tortillas hechas a mano, así como opciones para la cena que incluyen infladita de maíz, costillar, estofado y tamal de langosta.
comida menús
DESAYUNO
OPCIONES DE DESAYUNO
DESAYUNO CONTINENTAL
Surtido de pan 3 piezas y bollería 3 piezas, fruta de temporada, muesli casero con yogur, café (refill), zumo recién exprimido 250 ml
DESAYUNO COMPLETO
2 huevos al gusto 60 gr, tomate grillado, chorizo de desayuno, frijoles refritos, papa hash brown, fruta, 2 piezas de bollería
DESAYUNO BUFFET
NUESTRAS ESPECIALIDADES
EN EL CAMINO DE SAYULITA
Plato de Frutas Mixtas, Yogurt, Granola, Miel de Abeja
CUENCO DE ACAI
Semillas de Girasol, Chía, Plátano, Amaranto, Fresas
CHILAQUILES
Salsa a elección: tomatillo o ranchera Queso cotija añejo, aguacate, cebolla morada, crema agria, epazote.
HUEVOS RANCHEROS
2 huevos fritos 60 gr, tortilla de maíz, salsa ranchera, frijoles refritos, jitomate, queso panela, jalapeño rostizado
FRITTATA DE HUEVO Y VEGETALES
Portobello, queso de cabra, espárragos, guisantes, tomate cherry, judías verdes
ENCHILADAS DE POLLO GRATINADAS
Pollo deshebrado 90 gr, salsa verde o roja, nata, queso payés, cebolla encurtida, cilantro
TOSTADA DE AGUACATE
Pan de masa madre, puré de aguacate, rúcula, tomate cherry
TOSTADAS DE CANELA
Plátano dulce, canela, pasas, pecanas confitadas, ricotta local, jarabe de arce
PANQUEQUES
Salsa de vainilla, semillas de calabaza confitadas, bayas
WAFLE DE CHOCOLATE Y TOCINO
Banana bruleé, sirope de arce, mermelada artesana, bacon 60 gr
LADOS
TOCINO 140gr
PASTA DE PATATA 120 gr
AGUACATE 120gr
SALCHICHA 120gr
CESTA DE PAN DULCE, 3 piezas
AVENA (con Agua o Leche)
CAFÉ TÉ
CAFÉ NORMAL O DESCAFEINADO
CAFÉ EXPRÉS
LATTÉ
CAPUCHINO
CHOCOLATE CALIENTE O FRÍO
CHOCOLATE CALIENTE LAVANDA
CAFÉ DE OLLA
canela, pimienta de Jamaica, naranja, anís
SELECCIÓN DE TÉ
CÓCTELES
MIMOSA
Chandon Sparkling, Jugo Elección de sandía, hibisco o tamarindo
MARIA SANGRIENTA
San Matías, Tequila Tahona Blanco
TOMATILLO MARIA
Hacienda El Divisadero Raicilla
Cena
ENTRANTE
TACOS DE GUISADO DE CARNE A LA CRUZ
Guiso de res 110 gr, tortilla de maíz crocante, queso Oaxaca, salsa verde, coleslaw, piña
CHIMICHANGAS AL ESTILO SONORA
Cerdo marinado 120 gr, tortilla de harina frita, frijoles refritos con chorizo, salsa verde, sour cream, queso
CAMARONES WIXARIKA
Camarones fritos 150 gr, salsa cantinera, cremoso de aguacate, lima
CEVICHE NAYARIT
Camarones 80 gr, zanahoria, jalapeño, xoconostle, mayonesa de yuzu, tlayudas
ENSALADA SIKIL PAK
Crema de pepitas de calabaza, rúcula, cebolla asada, habanero, cilantro
ENSALADA DE CABUCHES
Tomate confitado, cabuche, vinagreta de manzana, piñones tostados, jocoque, mix de verduras
SOPAS
SOPA DE TORTILLA DE VERDURAS
Sopa de tortilla de vegetales, aguacate, queso panela, chile guajillo seco, crema agria
PLATOS PRINCIPALES
MOLE DE COSTILLA “DOÑA LOLYS”
12 horas costillar estofado 180 gr, caldo de chiles ahumados, vegetales glaseados, limón confitado
PESCA DEL DÍA AL ESTILO VERACRUZ
Filete de pesca del día 180 gr, arroz a la mexicana, salsa de pimientos, tortillas de maíz caseras
LANGOSTINOS A LA COSTA GRANDE A LA PLANCHA
Salsas verdes y rojas a la talla, kale frito, patata asada, lima asada
NUEVA YORK STEAK PITIONA
Filete Prime New York 350 gr, mole coloradito, ajonjolí, zanahoria asada, vegetales en escabeche
MANCHA MANTELES LA MISIÓN
Pollo primaveral rostizado 180 gr, mole tradicional mancha manteles, base de tamarindo-guayaba, vegetales en escabeche, tortillas de maíz caseras
TLAYUDA VEGETARIANA
Tlayuda de maíz azul a la parrilla, quesillo, aguacate asado, frijoles negros, tomate cherry, cebolla morada en escabeche
MOCKTAILS
VOLADORA
Jugo de Naranja, Arándano, Jarabe de Jengibre
ALTAR
Ginger Ale, infusión de limoncillo, jarabe de hibisco
Botella de cerveza
NACIONALES E IMPORTADOS
Corona Extra, Corona Light, Negra Modelo, Stella Artois, Heineken
CERVEZA ARTESANAL LOCAL
Minerva Colonial, Lager
Minerva Light, Cerveza
Sayulita, APA
Los Cuentos Atotolín, Lager
Minerva, API
CÓCTELES
TRIBUTO
Tequila Don Julio reposado 1.5 oz, licor Ancho Reys, lima, tepache de tamarindo 1 oz, cilantro
CALAVERA
400 Conejos joven Mexcal 2 oz, guanábana, lima, jengibre, gaseosa
LA CALACA
Perlas de Jalisco Raicilla 1.5 oz, Gran Marnier 1 oz, hierba de limón, guayaba, toronja
EL DIABLO
400 Conejos Joven Mezcal 1.5 oz, Chambord 1 oz., menta, cerveza de jengibre
CAZUELA
Tequila 1800 blanco 1 oz, mezcal Montelobos Espadin 1 oz, toronja, arándano, lima, sal picante
EL PUERTO
Ron Havana 7 1.5 oz, licor Saint Germain 3/4 oz, Cynar 1/2 oz, lima, pepino
MARGARITAS
TRADICIONAL
Tequila San Matias Blanco, Lima, Cointreau, Sirope De Piloncillo
ESPECIA MAGO
Tequila San Matias Reposado, Lima, Jarabe de Especias Mixtas
MEZCALITA DE BAYAS
Mezcal Holbosh Espadin, Cointreau, Lima, Zarzamora, Jarabe De Buganvilla
MARGARITA DE LA SIERRA
Las Perlas de Jalisco Raicilla, Grand Marnier, Guayaba, Toronja, Jarabe de Lemongrass
SOTOLITO
Flor del Desierto Veneno Sotol, Lima Colima, Jamaica, Jarabe de Jengibre
PORFIRIO
Las Perlas de Jalisco Raicilla, Licor de Damiana, Absenta, Lima, Jazmín, Bíter de Lavanda
ZAPATA
Mezcal Holbosh Tobala, licor de chile ancho casero, amargo de romero, mango, piña asada, sirope de agave
CONEJO
Raicilla Las Perlas de Jalisco, Chartreuse Verde, Tamarindo, Sirope De Agave, Lima, Cointreau, Bitter De Limón
ESPÍRITU
WHISKY
Johnnie Walker
etiqueta negra
Glenfiddich
glenmorangie
El Macallan
jack daniel's
Barril único
BORBÓN
marca del fabricante
Reserva de Woodford
Centeno Sazerac
Reserva de Woodford
Roble Doble
IRLANDESA
jameson
Ballantines
Bushmills
GINEBRA
perro desterrado
Antolo-Gin
de hendrick
Mono 47
Tanqueray No. Diez
VODKA
Ketel uno
Mirador
Hecho a mano de tito
Ganso gris
RON
BACARDI Blanco
Zacapa
flor de cana
Zacapa
Postres
POSTRES
PAPANTLA
Orquídea de vainilla y chocolate, churros, salsa de chocolate, ganache de chocolate Oaxaca
FLAN DE MAÍZ
Salsa de caramelo, maíz tostado, corteza de palomitas de maíz, brotes de guisantes
CLÁSICO DULCE DE LECHE COYOTAS
Empanada de dulce de leche Sonora 3 piezas, salsa de vainilla, helado de vainilla
TARTA DE QUESO DE GUANÁBANA
Palitos de merengue, gel de fresa, frutos rojos
SORBETES Y HELADOS VARIADOS
CAFÉ TÉ
CHOCOLATE ARTESANAL / CALIENTE O FRÍO
CHOCOLATE CALIENTE CON MEZCAL
CAFÉ MEXICANO
Licor 43, ancho reyes, controy, crema casera
TÉ PA DESPUÉS
Infusión de Manzanilla, Licor de Damiana y Piloncillo (Melaza de Caña)
Niños
PLATOS
Sándwiches servidos con la opción de papas fritas, ensalada pequeña o crudité
Mini Hamburguesa De Ternera
TACOS DE FILETE DE CARNE (3)
MACARRONES CON QUESO
NUGGETS DE POLLO
BEBIDAS
LECHE REGULAR O CON CHOCOLATE
Elección de Leche: Entera, Descremada, Light, Sin Lactosa, Almendra, Soya
JUGO FRESCO
naranja, manzana o verde
NIÑOS PIÑA
Piña, Naranja y Menta
LIMONADA DE FRESA
SODA DE LIMÓN - MENTA - PEPINO
Vinos
CHAMPÁN Y ESPUMOSO
CHAMPÁN
Taittinger, Bruto Reserva
Veuve Clicquot Brut, Carta Jeaune
Veuve Clicquot, Demi Sec
Moët et Chandon, Brut Imperial
Brut, Blanco de Blancos
Moët Et Chandon Brut, Rosa
Taittinger, Luces nocturnas de la ciudad
Bollinger, Especial Cuvee
Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs
SOBRE CHAMPÁN HIELO
Veuve Clicquot, rico
Moët et Chandon, Ice Imperia
ESPUMOSO
Prosecco, Cavicchioli, Véneto, Italia
Prosecco, Villa Sandi, Brut Millesimato, Valdobbiadene DOCG, Véneto
Syrah, Rivarose, Costas de Provenza, Francia
Pinot Noir-Chardonnay, Chandone Delice, Argentina
Cava Brut Reserva, Villarnau, Barcelona, España
ROSA
FRANCIA
Garnacha, Cinsault, Le Poussin Rose, Cote Provence Caves D'Esclans Sancha Lichine
Garnacha, Cinsault, Rolle (Vermentino), Whispering Angel, Cote Provence Caves D'Esclans Sancha Lichine
MÉXICO
Garnacha, Sangiovese, Rosado Literal, VIN SUR de DANIEL LONNBERG
VINO BLANCO
ARGENTINA
Chardonnay, Las Perdices, Pionero de Agrelo
Sauvignon Blanc, Finca La Linda High Vines, Bodega Luigi Bosca, Familia Arizú
Torrontés Amaru Viñedos Altos Bodegas el Esteco
CHILE
Chardonnay Reserva Luis Felipe Edwards
Sauvignon blanc Reserva Luis Felipe Edwards
Chardonnay, Bill, Reserva Especial William Cole
EE.UU
Chardonnay, Indigo Eyes, CA 'MAMI
chardonnay, rombauer
Chardonnay, Cakebread Bodegas
Chardonnay, Con los ojos vendados, The Prisioner Wine Company
Chardonnay, Roussanne, Gewürztraminer, The Prisioner, The Prisioner Wine Company
MÉXICO
Sauvignon Blanc, Moscato Giallo, Dos Búhos, 'Winos Naturales Viñedos Orgánicos, San Miguel de Allende
Chardonnay, Santo Tomás, Valles Santo Tomás
ESPAÑA
Albariño, Pazo de Señorans
FRANCIA
Chenin Blanc, Anjou Blanc Maison L'Hexagone
3 Manos Blanco Vaillant Les Grandes Vignes “Vino Ecológico”
Chardonnay, Chablis Domaine Collet 1 ER CRU AOC “Vail Ions”
VINO TINTO
ARGENTINA
Cabernet Sauvignon, Las Perdices, Pionero de Agrelo
Cabernet – Merlot – Syrah, Luigi Bosca “De Sangre”, Familia Arizú
Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Bodegas Fabre Montmayou
Pinot noir, Barda, Bodegas Chacra
Pinot Noir; 55, Bodegas Chacra
CHILE
Cabernet Sauvignon Reserva Luis Felipe Edwards
Merlot ReservaLuis Felipe Edwards
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot; Le Petit Clos, Clos Apalta, William Cole
Pinot Noir, Gran Reserva, William Cole
Cabernet sauvignon, Gran Reserva, William Cole
Carmenere, reserva especial de Winemarker, William Cole
Pinot Noir, Q Gran Reserva, Quintay
Pinot Noir, Annie, Gran Reserva, Bodegas Pedro de Aguirre
Malbec, Petit Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Blend winemarker’s Experience Quintay, Reserva Especial
Pinot Noir, Indigo Eyes, CA “MOMI
Cabernet Sauvignon, Indigo Eyes, CA “MOMI
Finca J. Lohr Cabernet Seven Oaks
Viña vieja Zinfandel, cabeza retorcida
Pinot Noir, cabeza retorcida
Zinfandel, Petite Sirah, Sirah, Saldo, The Prisioner Wine Company
Pinot Noire, Ladera, Viñedos Ladera
Zinfandel, bodega Grgich Hill $279
ESPAÑA
Bobal, Bobos DOP, Finca la Borracha, Bodegas Hispano-Suizas
ITALIA
Sangiovese, Chianti Bolla DOCG
Corvina, Valpolicella, Bertani
VINO TINTO
MÉXICO
Cabernet Franc, Dos Búhos, “Vinos Naturales” Viñedos Orgánicos, San Miguel de Allende
Tempranillo, Dos Búhos, Vinos Naturales Viñedos Orgánicos, San Miguel de Allende
Cabernet Sauvignon, Dos Búhos, “Vinos Naturales' Viñedos Orgánicos, San Miguel de Allende
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdor, Merlot, Cabernet Franc, “Tres Tintos”, Casa Baloyan
Cabernet Sauvignon, “Don Sirak”, Casa Baloyan
Tempranillo (60%), Cabernet Sauvignon (40%), Duetto, Bodegas Santo Tomás, Valles Santo Tomás
Cabernet Sauvignon y Merlot, Único, Bodegas Santo Tomás, Valles Santo Tomás
Petite Sirah, Kojáa, Bodega Tres Valles
Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Paula, Pijoán
Merlot, Cabernet Sauvignon, Leonora Vinos Pijoan
Cabernet Sauvignon, Alba, Cava Maciel
Zinfandel, Petit Verdot, Cañada de los Encinos
Cabernet Sauvignon, Shira:/Syrah, Literal
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah, Barberá, Ensamble Arenal
Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Barberá, Ensamble Colina
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, 3V Gran Reserva Casa Madero
Petit Verdot, Hans Backoff “Edición Limitada”, Monte Xanic
Cabernet Sauvignon, “Gran Ricardo” Monte Xanic
FRANCIA
Cabernet Franc, “La Marginale”, Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc, Chinon Le Petit Maison L'Hexagone
3 Manos Tinto Vaillant Les Grandes Vignes “Vino Ecológico”
Shiraz/Syrah, Garnacha, Mourvedre, Cinsault, Châteauneuf du Pape, Jean Bouchard
Merlot, Alter Ego de Château Palmer
Cena
Disfrute de la comodidad y la calidez de los verdaderos sabores mexicanos y la hospitalidad en Árbol. Refrescantemente familiar y, sin embargo, claramente moderno, nuestra oferta incluye platos locales de la Riviera Nayarit como ensalada de nopales, sopa de pulpo, pescado entero, tamal de langosta, costillas estofadas y más.
Horario
Diario: 17:00 – 23:00*
Contáctenos
ConciergePuntaDeMita@ConradHotels.comDesayuno
Increíblemente fresco, el desayuno en Árbol es un acontecimiento que se disfruta en la terraza al aire libre o en el interior de nuestro espacioso restaurante. Disfrute de un abundante desayuno buffet o pida a la carta los platos mexicanos favoritos, como chilaquiles, pozole y tortillas hechas al momento, así como opciones más ligeras, como cuencos de açaí y matcha.
Horario
Diario: 7 am – 11 am*
*El horario de atención puede cambiar; por favor confirme con Concierge.
